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小艾
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鴻禧菇櫛瓜炒肉片

鴻禧菇櫛瓜炒肉片

描述

第一次看到櫛瓜是在Oliver 的烹飪節目,當時他將黃色跟綠色的櫛瓜做成生菜沙拉,就是用片狀的。 櫛瓜的口感很多人怕太軟的口感,但削成片狀稍微炒一下,口感一樣是脆脆的。
使用櫛瓜,鴻禧菇搭配豬肉片,可以炒出一盤很好吃的料理,重點是,今天還加了新買的味霸來調味。

2 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 櫛瓜去頭去尾,用削果皮刀削成薄片。

  • 將一包鴻禧菇去除底部的部分後,稍作清洗。
豬肉片再切三刀。再將蒜頭切末。

    將一包鴻禧菇去除底部的部分後,稍作清洗。 豬肉片再切三刀。再將頭切末。

  • 備好料後,將蒜頭稍微炒出香味後,加入鴻禧菇,豬肉片,炒至半熟後,再加入片好的櫛瓜片。拌炒三至五分鐘就可以起鍋了。

    備好料後,將頭稍微炒出香味後,加入鴻禧菇,豬肉片,炒至半熟後,再加入片好的櫛瓜片。拌炒三至五分鐘就可以起鍋了。

小撇步

這樣的份量可以做成兩份便當。
很少吃到黃色的櫛瓜,健康又美味。

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小艾 10 食譜 45 粉絲

希望能夠在2024年累積100道食譜! 目標是把討厭的蔬菜變好吃😋

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