【貝蒂快速料理區】--蒜泥白肉
有時候真覺得煮晚餐是很耗時間的，面對不陪他玩就罵罵號的小山豬，然後還要狠下心把他一個人放在客廳，轉頭去廚房準備晚餐。對貝蒂來說，能夠快速料理的菜，既省時也不會忽略了家人，是最好的選擇。
食材
五花肉
2大塊
【蒜泥】醬油膏
2大匙
【蒜泥】烏醋
1大匙
【蒜泥】冷開水
2大匙
【蒜泥】蒜泥
1大把
【蒜泥】麻油
1大匙
檸檬汁
少許
香菜
少許
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1（請先看小撇步區）準備一鍋水，燒滾後，關到小小火，倒入些許檸檬汁後，將五花肉片下鍋汆燙。（檸檬汁的效果是去除豬肉腥臭、美白豬肉） -
2【製作蒜泥】把所有的【蒜泥】材料通通放入碗中攪拌均勻。
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3將汆燙熟的豬肉撈起，稍稍放涼，淋上蒜泥及擺上香菜，就可以快速上菜啦
小撇步
首先將市場買回來的五花肉放進冷凍庫冷凍，要煮之前的半小時再拿出來放在室溫下解凍，最好要切的時候肉是硬的，切起來比較不容易散掉，肉片形狀也好看。
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