【貝蒂快速料理區】--蒜泥白肉


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跟著做

有時候真覺得煮晚餐是很耗時間的,面對不陪他玩就罵罵號的小山豬,然後還要狠下心把他一個人放在客廳,轉頭去廚房準備晚餐。對貝蒂來說,能夠快速料理的菜,既省時也不會忽略了家人,是最好的選擇。

  • 1
    (請先看小撇步區)準備一鍋水,燒滾後,關到小小火,倒入些許檸檬汁後,將五花肉片下鍋汆燙。(檸檬汁的效果是去除豬肉腥臭、美白豬肉)
  • 2
    【製作蒜泥】把所有的【蒜泥】材料通通放入碗中攪拌均勻。
  • 3
    將汆燙熟的豬肉撈起,稍稍放涼,淋上蒜泥及擺上香菜,就可以快速上菜啦
小撇步

首先將市場買回來的五花肉放進冷凍庫冷凍,要煮之前的半小時再拿出來放在室溫下解凍,最好要切的時候肉是硬的,切起來比較不容易散掉,肉片形狀也好看。

2013/06/12 發表 1.6 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問五花肉哪裡可買呢?

4 years ago

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