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貝蒂英國生活手札
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【貝蒂台菜吧】瓜仔肉燥

【貝蒂台菜吧】瓜仔肉燥

描述

肉燥,是我家廚房常見的菜,因為一次煮了很多,可以分袋裝好放進冷凍庫,想吃就有!但是吃久了也是會煩會膩,所以翻出櫃子裡的“花瓜罐頭“,就可以讓無聊的肉燥變身爽脆可口的瓜仔肉啦~

378 說讚

食材

步驟

  • 食材的準備大致上就像照片中的樣子,花瓜罐頭部份要把“花瓜“和“湯汁“分開,花瓜剁碎,湯汁拿去和豬絞肉拌勻。

    食材的準備大致上就像照片中的樣子,花瓜罐頭部份要把“花瓜“和“湯汁“分開,花瓜剁碎,湯汁拿去和豬絞肉拌勻。

  • 豬絞肉下鍋“乾火扁“(也就是不放任何油直接下鍋炒)到出油,然後加入末和紅酥,炒香。

  • 加入花瓜末、芹菜末、雞湯一起下鍋煨煮,然後加適當的醬油下鍋調味。

小撇步

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貝蒂英國生活手札 71 食譜 740 粉絲

住在英國倫敦的台灣人,專職媽媽一枚。 在廚房裡,有想念台灣味的思鄉之情; 有實驗英國美食的不畏虎精神; 還有烹調小山豬專用食物的舐犢情深。

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