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紅豆湯圓奶凍

紅豆湯圓奶凍

Jenny‧食旅玩味生活札記

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奶凍做法簡單又快速，冷藏在冰箱隨時都可以享用，鋪上一層蜜紅豆，點綴幾顆小湯圓，一口一口細細品嚐~

食材

500g

10g

100g

130g

1
將牛奶倒入鍋中，小火加熱至70℃ ~ 80℃後離火。
2
加入吉利T粉拌勻後倒入杯中，略為冷卻再移入冰箱冷藏約1小時至凝固即可。
3
小湯圓放入滾沸的水中，煮至浮起後撈出浸泡冰水。
4
把蜜紅豆平鋪在奶凍上，上方再放些小湯圓即完成。

小撇步

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2013/06/10 發表 1.0 萬瀏覽

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紅豆湯圓奶凍奶凍做法簡單又快速，冷藏在冰箱隨時都可以享用，鋪上一層蜜紅豆，點綴幾顆小湯圓，一口一口細細品嚐~