紅豆湯圓奶凍
紅豆湯圓奶凍
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奶凍做法簡單又快速，冷藏在冰箱隨時都可以享用，鋪上一層蜜紅豆，點綴幾顆小湯圓，一口一口細細品嚐~
食材
牛奶
500g
吉利T粉
10g
小湯圓
100g
蜜紅豆
130g
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1將牛奶倒入鍋中，小火加熱至70℃ ~ 80℃後離火。 -
2加入吉利T粉拌勻後倒入杯中，略為冷卻再移入冰箱冷藏約1小時至凝固即可。
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3小湯圓放入滾沸的水中，煮至浮起後撈出浸泡冰水。
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4把蜜紅豆平鋪在奶凍上，上方再放些小湯圓即完成。
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