紅豆湯圓奶凍

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奶凍做法簡單又快速,冷藏在冰箱隨時都可以享用,鋪上一層蜜紅豆,點綴幾顆小湯圓,一口一口細細品嚐~

食材

牛奶 500g
吉利T粉 10g
小湯圓 100g
蜜紅豆 130g
  • 1將牛奶倒入鍋中,小火加熱至70℃ ~ 80℃後離火。
  • 2加入吉利T粉拌勻後倒入杯中,略為冷卻再移入冰箱冷藏約1小時至凝固即可。
  • 3小湯圓放入滾沸的水中,煮至浮起後撈出浸泡冰水。
  • 4把蜜紅豆平鋪在奶凍上,上方再放些小湯圓即完成。
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2013/06/10 發表 1.0 萬 瀏覽

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