瓠瓜稀飯
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利用當令疏菜新鮮甜美，來一道古早味的簡單料理
食材
瓠瓜
1/4顆
肉絲
100公克
黑木耳
3朵
鹽
少許
油蔥酥
少許
米
1杯
白胡椒
少許
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1將瓠瓜切絲 -
2肉絲炒香加入生米、油蔥酥拌炒
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3加4杯水煮沸後轉小火悶煮10分鐘
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4水煮至剩一半時加入瓠瓜絲和黑木耳拌勻
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5繼續悶煮至瓜軟加調味料既可
小撇步
如果有剩飯速度更快，將料炒香加水煮滾加飯悶煮5分鐘就好了