法式可麗餅

2,690 留言 2
26 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

這是多年來我使用的可麗餅(法式煎薄餅)的方式,非常好吃,也不難做,重要的是不添加泡打粉,快速的點心或早餐。^^b

FB ↓↓↓↓↓ 歡迎你~~
https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?skip_nax_wizard=true

食材

無鹽奶油 10g
2顆
白糖 15g
1g
低筋麵粉 60g
鮮奶 150g
  • 1 餅皮液製作:奶油先入鍋子融化。容器裡將蛋打入,先打勻。容器裡續加入過篩的麵粉,牛奶,糖,鹽及融化的奶油。全部攪拌均勻。
  • 2 鍋子先用廚房紙巾加點奶油抹薄薄ㄧ層。
  • 3 將容器內麵糊倒進鍋子,讓麵糊均勻繞鍋子ㄧ圈。
  • 4 什麼時候可以翻面?看到邊緣變得稍稍褐色,翻起來看看,麵糊成片可離鍋,就翻面。另ㄧ面煎個幾秒鐘,產生褐色斑點,就可起鍋。
  • 5 擺盤方式通常是對折再對折。佐果醬或楓糖或蜂蜜或冰淇淋。 美味又簡單喔~~^^
  • 6 芒果奶酪燒:http://icook.tw/recipes/47864
贊助
2013/06/06 發表 3.0 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 26 人跟著做

看全部照片

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問一下這個配方可以做幾片?

3 個月前
user_avatar

沒有牛奶可以用水代替嗎

2 年前