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減脂料理~大黃瓜玉米雞丁

減脂料理~大黃瓜玉米雞丁

描述

大黃瓜富含水分,利尿消水腫,加上雞胸肉及玉米,可適時補充蛋白質和膳食纖維,並增加飽足感,又沒有過多的脂肪,可說是非常適合減重期間食用的一道料理,食材及料理方式簡單易上手,不妨試試看!

10 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材,鹽味雞胸肉是市售現成調味好的雞肉,也可以自行以生雞胸肉泡鹽水的方式先醃漬,水:鹽約100:5,約泡半天,可讓雞胸肉鮮嫩多汁而不柴,再加上適量黑胡椒調味即可

    準備食材,鹽味雞胸肉是市售現成調味好的雞肉,也可以自行以生雞胸肉泡鹽水的方式先醃漬,水:鹽約100:5,約泡半天,可讓雞胸肉鮮嫩多汁而不柴,再加上適量黑胡椒調味即可

  • 大黃瓜削皮去籽切丁

    大黃瓜削皮去籽切丁

  • 刨玉米粒,雞胸肉切成適口塊狀,蒜頭切細末備用

    玉米粒,雞胸肉切成適口塊狀,頭切細末備用

  • 倒油爆香蒜末

    倒油爆香

  • 聞到蒜香味後即可放入雞胸肉丁拌炒

    聞到香味後即可放入雞胸肉丁拌炒

  • 待雞胸肉煎至表面略微上色即可盛起備用

    待雞胸肉煎至表面略微上色即可盛起備用

  • 原鍋倒油,再倒入玉米和大黃瓜拌炒,中途加些水,並蓋上鍋蓋燜煮

    原鍋倒油,再倒入玉米和大黃瓜拌炒,中途加些水,並蓋上鍋蓋燜煮

  • 加鹽巴調味,再略微拌炒至食材都熟了

    加鹽巴調味,再略微拌炒至食材都熟了

  • 最後倒入雞胸肉丁拌炒均勻,即可盛盤上菜

    最後倒入雞胸肉丁拌炒均勻,即可盛盤上菜

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Amy廚房 266 食譜 3,358 粉絲

喜歡用烘焙豐富日常的生活 喜歡用烹飪照顧家人的健康 喜歡用美食充實學校的課程 就是❤️下廚~

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