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凱茜媽咪の廚房
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蛋香黃瓜炒肉片🎶

蛋香黃瓜炒肉片🎶

描述

大黃瓜/刺瓜仔,當季的新鮮食材。鄰居送來兩條自栽的大黃瓜,搜刮冰箱內現有的食材搭配,輕鬆完成一道美味⋯晚餐菜餚。

107 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

醃醬

步驟

  • 食材大集合。1湯匙醬油膏拌入肉片入味、備用。

    食材大集合。1湯匙醬油膏拌入肉片入味、備用。

  • 大黃瓜去皮、對切。

    大黃瓜去皮、對切。

  • 以湯匙挖籽⋯

    以湯匙挖籽⋯

  • 去籽的黃瓜,切成細片。

    去籽的黃瓜,切成細片。

  • 準備蒜片。

    準備片。

  • 兩顆蛋打成蛋液,起油鍋、炒蛋備用。

    兩顆蛋打成蛋液,起油鍋、炒蛋備用。

  • 原有的油鍋爆香蒜片。

    原有的油鍋爆香片。

  • 肉片入鍋與蒜片拌炒。

    肉片入鍋與片拌炒。

  • 將肉片炒至熟、呈現白色狀態。

    將肉片炒至熟、呈現白色狀態。

  • 將炒蛋加入鍋拌炒,蓋上鍋蓋燜煮三分鐘左右即可,以保持黃瓜清脆口感。

    將炒蛋加入鍋拌炒,蓋上鍋蓋燜煮三分鐘左右即可,以保持黃瓜清脆口感。

  • 適量鹽、白胡椒調味,不使用過多的調味料影響新鮮食材。

    適量鹽、白胡椒調味,不使用過多的調味料影響新鮮食材。

  • 新鮮享用當季美食。

    新鮮享用當季美食。

小撇步

*素食者請刪除蒜片爆香和肉片部份。
*豬肉片可更改為雞肉片,也非常美味。

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凱茜媽咪の廚房 485 食譜 1,927 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃, 健康、簡捷的飲食概念; 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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