蝦皮燴胡瓜
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
蝦皮
少許
胡瓜
一顆
紅蘿蔔絲
少許
蒜頭
少許
調味料
鹽
少許
味精
少許
太白粉
少許
-
1胡瓜切條/塊或片，不要切太小，會縮導致沒口感。 紅蘿蔔切絲。
-
2蝦米蒜頭先爆香，加入胡瓜，稍微翻炒，接著加水，開小火悶煮約10分鐘，等胡瓜軟爛，接著下調味料，最後用太白粉勾芡即可。
小撇步
勾芡會比沒勾芡的更有味道，
而且更好如口。