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東京鳥窩廚房
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土匪雞腿

土匪雞腿

描述

香港有一種很著名的小吃叫土匪雞翼,傳說是從前湖南一帶的土匪,用搶劫來的香料烹調食物,其中獨特的孜然香氣就成為了土匪的標誌。改用去骨雞腿排和氣炸的方式,醃製好雞肉後就可以放入氣炸烤箱,非常的簡單。

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17 說讚

食材

醃料
A

步驟

  • 去骨雞腿排用醃料抓醃後,冷藏醃4小時至一夜。

    去骨雞腿排用醃料抓醃後,冷藏醃4小時至一夜。

  • 取出醃好的雞腿排,撒上A,噴一層薄薄的油。

    取出醃好的雞腿排,撒上A,噴一層薄薄的油。

  • 以180度C氣炸10分鐘,再以200度C氣炸5分鐘,切片即完成。

    以180度C氣炸10分鐘,再以200度C氣炸5分鐘,切片即完成。

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東京鳥窩廚房 243 食譜 3,138 粉絲

家常美味 × 各式料理 × 簡易甜點 × 無麩質米粉烘焙 東京→台北的家庭煮婦 最愛的日式料理是鰻魚和炸蝦 著有六本食譜書

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