蓁料理♥香煎檸檬松阪豬

2013/06/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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新鮮珍貴的松阪肉
不需過多的香料
只需海鹽和檸檬的香氣來調味
便是人間美味了

食材

松阪肉 2片
檸檬 1個
海鹽 適量
洗淨的萵苣 少許
  • 1 平底鍋加熱,入松阪肉以大火煎兩面上色定型(無需放油),續以小火煎熟
  • 2 也可入烤箱以250度烤約12分鐘,待熟備用
  • 3 逆紋切斜刀薄片備用
  • 4 刮下檸檬皮屑備用
  • 5 盤中放入少許洗淨的萵苣生菜(也可免)
  • 6 擺上松阪肉片.灑上少許海鹽
  • 7 最後再淋上檸檬汁和檸檬皮屑即可享用 (喜歡重口味的朋友,可以再加上檸檬椒鹽,別有一番滋味喔)
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