【烤箱料理】檸檬椒鹽香烤松阪豬

描述
最簡單的烹調方式,松阪豬吃起來的口感爽脆非常的特別。料理時完全不用擔心會煮過頭。
所謂的松阪豬其實就是位在前腿和肩胛之間的肉,一隻豬只有兩片,肉色比起其他部位白嫩許多而且肥瘦相間,但是肥肉不膩、瘦肉不柴、還嫩中帶脆,是所有豬肉中口感最好的,又由於一整頭豬身上只有兩小塊,重量約為六兩重,所以又有黃金六兩的稱號!
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最簡單的烹調方式,松阪豬吃起來的口感爽脆非常的特別。料理時完全不用擔心會煮過頭。
所謂的松阪豬其實就是位在前腿和肩胛之間的肉,一隻豬只有兩片,肉色比起其他部位白嫩許多而且肥瘦相間,但是肥肉不膩、瘦肉不柴、還嫩中帶脆,是所有豬肉中口感最好的,又由於一整頭豬身上只有兩小塊,重量約為六兩重,所以又有黃金六兩的稱號!
沒食譜的期間~代表婆婆又掌握廚房大權 ^_^ 四人的料理只好敬請期待~~~ 我的料理沒有一套標準公式,我只有憑手感。 酸甜苦辣各人感受 藍色棉花糖咬蕃茄 吃喝玩樂 https://mollyni.com
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