人妻的廚房--涼拌白菜絲

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夏日就是要涼爽,利用白菜的梗做出爽脆的口感,帶點酸甜,開胃多了!

食材

冬粉 一把
白菜梗(包心菜心) 半斤
紅蘿蔔絲 適量
香菜或蔥絲 適量
適量
適量
白醋 適量
香油 適量
  • 1 將白菜梗(或白菜心)切絲,大白菜或包心菜都可以,冬粉泡水軟化備用。
  • 2 取一鍋滾水,將白菜絲及紅蘿蔔絲、冬粉(剪短)燙熟後撈起放冷開水或冰水冷卻後,瀝乾盛起。
  • 3 再將白醋、糖、香油、塩加入盛起的料拌一拌後加入香菜,放入冰箱存放二個小時候入味即可食用!
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2013/06/04 發表 5,003 瀏覽

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