海遙

372 食譜 1,037 粉絲

~竹筍飯~

Name: ~竹筍飯~ by 海遙
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 綠竹筍(去殼) 1根; 雞胸肉 200g; [調味料] 醬油 1.5大匙; 乾香菇 4朵; [調味料] 黑胡椒 1小匙; 蝦米 20g; [調味料] 油蔥酥 1大匙; 蒜末 1大匙; [調味料] 鹽 適量; 白米 2米杯; [調味料] 胡椒粉 適量; 水 兩米杯

1 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

綠竹筍(去殼)

1根
雞胸肉

200g
乾香菇

4朵
蝦米

20g
蒜末

1大匙
白米

2米杯
水

兩米杯

調味料

醬油

1.5大匙
黑胡椒

1小匙
油蔥酥

1大匙
鹽

適量
胡椒粉

適量

步驟

白米2米杯洗淨泡水2小時,將雞稍微加入鹽胡椒米酒抓醃.乾香菇泡軟切丁狀.開中小火熱油鍋,下一大匙油,蒜末下鍋爆香,再加入蝦米和香菇丁下鍋拌炒出香氣,
轉中火加入雞肉拌炒上色,再加入竹筍丁一起拌炒,最後加入泡好的白米拌炒,最後加入調味料醬油1.5大匙,黑胡椒粉一小匙,鹽和味素以及油蔥酥1大匙.
最後再加入兩杯水或高湯拌炒,煮滾後移至大同電鍋,蓋上鍋蓋蒸煮15分鐘,外鍋我用1.5杯的水15分鐘到了以後開鍋蓋拌一拌,在蒸煮2分鐘,電鍋跳起在燜10分鐘即可享用

小撇步

15分鐘到開蓋以後要將竹筍飯稍微拌鬆,再燜10分鐘才會好吃

155 瀏覽

2025/06/06 發表

百萬網友都在使用的愛料理 APP!

~竹筍飯~

分享

份量

時間

熱量

食材

步驟

小撇步

分享

一起做

留言

大家都在查

蚵仔煎蛋

黑糖珍珠

絲瓜捲

金針蛋花湯

法式洋蔥湯

百萬網友都在使用的愛料理 APP!

~竹筍飯~

分享

份量

時間

熱量

食材

步驟

小撇步

分享

一起做

one-meter 智能快蒸鍋

THOMSON 二合一環保除濕機

留言

猜你可能會喜歡

大家都在查