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當綠竹筍季節來臨~
當季的當然超讚
但不只有可當冷食
拿來做竹筍燜飯更是優
小朋友們吃完總會再來一碗~^^

食材
綠竹筍
一支
兩杯
絞肉
半碗
金針菇
半包
蝦米
少許
香菇
五朵
木耳
兩片
胡蘿蔔
四片
半碗
調味料
油蔥酥
少許
白胡椒粉
少許
雞粉
半茶匙
味霖
半茶匙
醬油
一茶匙
  • 1
    先將筍子.木耳.胡蘿蔔.發泡好的香菇切約3公分條狀,金針菇切5公分小段備用,
  • 2
    先將米洗好入電子鍋煮,另起鍋放少許油,依序爆香筍子.蝦米.香菇.絞肉.胡蘿蔔.木耳,加入調味料稍拌後,加水再拌至看起來乾乾的即可起鍋備用,
  • 3
    等米飯煮好時,倒入剛炒好的材料再拌一拌,燜個十分鐘就有好吃的竹筍飯囉!
2013/08/19 發表 7,247 瀏覽
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