竹筍燜飯

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當綠竹筍季節來臨~
當季的當然超讚
但不只有可當冷食
拿來做竹筍燜飯更是優
小朋友們吃完總會再來一碗~^^

食材

綠竹筍 一支
兩杯
絞肉 半碗
金針菇 半包
蝦米 少許
香菇 五朵
木耳 兩片
胡蘿蔔 四片
半碗
調味料
油蔥酥 少許
白胡椒粉 少許
雞粉 半茶匙
味霖 半茶匙
醬油 一茶匙
  • 1 先將筍子.木耳.胡蘿蔔.發泡好的香菇切約3公分條狀,金針菇切5公分小段備用,
  • 2 先將米洗好入電子鍋煮,另起鍋放少許油,依序爆香筍子.蝦米.香菇.絞肉.胡蘿蔔.木耳,加入調味料稍拌後,加水再拌至看起來乾乾的即可起鍋備用,
  • 3 等米飯煮好時,倒入剛炒好的材料再拌一拌,燜個十分鐘就有好吃的竹筍飯囉!
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2013/08/19 發表 6,347 瀏覽

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