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鹹蛋醜豆

鹹蛋醜豆

描述

🌈 這種豆,市場裡不起眼,卻是記憶裡的餐桌日常。
鹹蛋的香氣一炒上去,立刻變身下飯好菜!

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 醜豆去頭尾及絲再切小段,鹹蛋蛋白蛋黃分開並切碎,蒜切蒜末

    醜豆去頭尾及絲再切小段,鹹蛋蛋白蛋黃分開並切碎,

  • 熱鍋熱油,下醜豆拌炒,加一點水蓋蓋悶熟,起鍋備用

    熱鍋熱油,下醜豆拌炒,加一點水蓋蓋悶熟,起鍋備用

  • 原鍋下蒜末、鹹蛋黃,炒出香氣後加入醜豆,下醬油、鹹蛋白,再加一點糖,拌炒均勻,起鍋完成✅

    原鍋下末、鹹蛋黃,炒出香氣後加入醜豆,下醬油、鹹蛋白,再加一點糖,拌炒均勻,起鍋完成✅

小撇步

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嘀賽兒質感生活l 烘焙x料理 10 食譜

— 本業室內設計師 — 烘焙、料理、居家佈置、花藝 有一個可愛的👧🏻Eileen。5Y 偶有親子時光出場 #來跟我一起嘀嘀咕咕 #嘀賽兒Designer #跟著嘀賽兒玩轉人生 #日常質感提升筆記

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