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阿淳淳~
15 食譜 55 粉絲

鹹蛋炒四季豆

鹹蛋炒四季豆
23 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味

步驟

  • 四季豆洗淨瀝乾水份,去絲,切小段約2-3公分

    四季豆洗淨瀝乾水份,去絲,切小段約2-3公分

  • 鹹蛋切對半,然後切至細碎

    鹹蛋切對半,然後切至細碎

  • 熱鍋,自煸豬油一小匙下鍋,待豬油融化加入末炒香,加入細碎鹹蛋黃炒至起泡,撒上少許白胡椒粉拌炒,倒入米酒去腥

  • 倒入四季豆炒至變色後加水煨煮收汁(不需鍋蓋燜煮)起鍋前加入李錦記蠔油拌炒均勻即可

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