阿淳淳~ 15 食譜 54 粉絲 追蹤 鹹蛋炒四季豆 #鹹蛋炒四季豆 #家常菜 #簡易料理 #炒菜 #中式料理 #鹹蛋料理 #四季豆 #炒鍋 23 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 蒜末 3瓣 四季豆 1把 鹹蛋 1顆 調味 水 20毫升 李錦記蠔油 2小匙 白胡椒粉 少許 米酒 1大匙 步驟 四季豆洗淨瀝乾水份,去絲,切小段約2-3公分 鹹蛋切對半,然後切至細碎 熱鍋,自煸豬油一小匙下鍋,待豬油融化加入蒜末炒香,加入細碎鹹蛋黃炒至起泡,撒上少許白胡椒粉拌炒,倒入米酒去腥 倒入四季豆炒至變色後加水煨煮收汁(不需鍋蓋燜煮)起鍋前加入李錦記蠔油拌炒均勻即可 5,153 瀏覽 2024/01/22 發表