《日式炒烏龍麵》
描述
咕溜滑口的日式烏龍麵，去居酒屋的收尾招牌麵食必點上一盤，搭配蔬食和豬肉片，那炒麵的醬底和鍋氣來源如何處理呢？運用李錦記零添加頭道原釀醬油，炒出麵體香氣和蔬食的甜味，最後再淋一點點烏醋和放上柴魚片，香氣逼人的日式炒烏龍麵上桌嘍！趕快一起來做做看唷！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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這是一道快速的拌炒料理，前置需要多一些時間，自己在家吃，可把蔬菜和蛋白質的份量提高非常過癮
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先用李錦記零添加頭道醬油，醃一下豬肉片約10分鐘
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熱鍋下油，先炒香高麗菜和椴木菇
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中間留一個空間，下豬肉用煨煮方式，滾出醬香
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再補一匙李錦記零添加頭道原釀醬油，再加點水煨煮ㄧ分鐘，喜歡蔬菜脆口的人不要煮過頭唷！
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喜歡日式風味的朋友，可下點鰹魚粉，家裡沒有的話，單用「李錦記零添加頭道原釀醬油」其實也很夠味了
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烏龍麵川燙ㄧ分鐘後，加到炒鍋ㄧ起快速拌炒
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準備要來開吃嘍！！
小撇步
1、自己在家炒麵，可把蔬食和蛋白質比例調高，滿滿地幸福感
2、炒麵最重要是油、水和醬汁的比例，ㄧ開始下油炒香蔬食後，就可以加肉拌炒，和李錦記零添加頭道原釀醬油煨煮了，再下一點點的水，試一下味道，最後烏龍麵滑進來拌炒即可。醬汁挑選與使用👇👇👇
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3、最後淋點烏醋更對味唷
