【浅漬け】昆布風味小黃瓜

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天氣熱,涼拌菜開始出動,這回不再使用金鉤辣椒醬,改走清淡路線的"浅漬け" (あさづけ),搭配十六穀米飯,好適合夏天啊~^^

食材

乾燥海帶芽 1小杯
小黃瓜(小) 2條
  • 1 將海帶芽以熱水泡開、瀝乾後放涼;小黃瓜洗淨、泡水後,切薄片,以鹽巴抓一抓,靜置數分鐘使其去水,並瀝乾水份。
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小撇步

食用前,可撒上白芝麻或香鬆,但不宜太多(後者),以免過鹹。

【咪媽媽的魔法廚房】
詳全文: http://blog.xuite.net/selina.yang/092108/75092674
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2013/06/03 發表 8,378 瀏覽

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