初一食午 3 食譜 1 粉絲 追蹤 杏仁瓦片 描述 香酥薄脆 #烤 #杏仁 #餅乾 #瓦片 #杏仁瓦片 #小餅乾 #零食 #休閒零食 #堅果 #健康 #低油 #健身 3 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 生杏仁片 60克 奶油 25克 低筋粉 40克 細砂 30克 蛋白 2顆 步驟 把奶油加熱融化及麵粉過篩 先把奶油、砂糖、蛋白一起拌勻後,再加入麵粉拌勻,最後倒入杏仁片輕拌均勻 靜置30分鐘~1小時(讓杏仁片入味 烤箱預熱150度10分鐘,並把烤盤鋪烘焙紙,將麵糊鋪平在烘焙紙上(鋪薄和平整會在烤時較上色均勻漂亮 烤10分鐘~15分鐘上色即可出爐 小撇步 1.鋪的越薄會越酥脆 2.注意烤箱溫度不要過高 506 瀏覽 2025/05/04 發表