P助太愛吃 22 食譜 113 粉絲 追蹤 苦瓜排骨湯 描述 開始悶熱的天氣,來碗清熱解暑的湯吧! #青苦瓜 #苦瓜排骨湯 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 苦瓜 1條 豬排骨 650克 水 800毫升 鹽 少許 步驟 苦瓜對半切,用鐵湯匙把籽和內膜挖除 苦瓜川燙 排骨川燙去雜質和血水 加入約800cc水 開火煮滾後,轉小火煮20分鐘 小撇步 青苦瓜比白苦瓜苦,但苦瓜煮湯前滾水川燙一下,可以大大降低苦味唷! 1,322 瀏覽 2025/04/13 發表