滷白菜料理-白菜煲
描述
在costco買的多利魚，
一片很長，
只拿來做蒸魚有些無聊，
所以我將三分之一的魚身拿來做白菜料理，
運用白菜本身的甜味，
加上魚的鮮甜味，
煲出一鍋很清爽可口的白菜湯，
配飯配麵都適合～
步驟
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燒滾水下鹽巴，加入白菜梗燙一下。
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將剛剛煮白菜的水倒一些進來，放入魚片， 放入白菜的梗跟葉子，蓋鍋悶煮至白菜軟。
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悶煮的同時，熱陶鍋，加入醬油、蔥讓陶鍋充滿香氣。
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將白菜湯倒入陶鍋中悶一下就完成啦！
小撇步
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文章出處:
http://piggrut.pixnet.net/blog/post/148373392
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