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家庭主婦營養煮
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五香豆乾炒肉末

五香豆乾炒肉末

描述

可以加入紅蘿蔔、青椒🫑、紅椒的一道菜,一盤菜裡有肉有菜,營養都兼顧了

10 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 豆乾切片
熱油下豆乾,先將豆乾煎至金黃色,可翻炒讓各面都能煎到

    豆乾切片 熱油下豆乾,先將豆乾煎至金黃色,可翻炒讓各面都能煎到

  • 先將豆乾推至旁邊,轉中小火,豬肉絲下鍋炒至近熟

    先將豆乾推至旁邊,轉中小火,豬肉絲下鍋炒至近熟

  • 下辣椒、紅蘿蔔丁(蘿蔔絲也可以,剛好冰箱有紅蘿蔔丁)、嫩薑末拌炒均勻

    辣椒紅蘿蔔丁(蘿蔔絲也可以,剛好冰箱有紅蘿蔔丁)、嫩末拌炒均勻

  • 加入醬油膏(蠔油也可)、鹽、胡椒,拌炒均勻

    加入醬油膏(蠔油也可)、鹽、胡椒,拌炒均勻

  • 加入芹菜,轉中火快炒,加入米酒或水,拌炒均勻即可起鍋
(可視冰箱有適合的菜如青椒加入)

    加入芹菜,轉中火快炒,加入米酒或水,拌炒均勻即可起鍋 (可視冰箱有適合的菜如青椒加入)

  • 完成了,有肉有菜的一道料理

    完成了,有肉有菜的一道料理

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