美味宮保雞丁🐔
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香辣下飯的宮保雞丁通常都會用過油的方式料理，可是我不喜歡用油炸的方式做料理，所以改成快炒的方式，口感一樣很嫩啊😋
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
雞胸
約300克
乾辣椒段
2大匙
花椒粒
少許
蔥
2隻
市售蒜味花生
2大匙
醃料
醬油
1大匙
米酒
1大匙
太白粉
1/2大匙
調味料
醬油
1.5大匙
糖
1/2大匙
白醋
1大匙
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1食材大集合～雞胸肉切成適口大小，青蔥切段，調味料可先調成一碗備用 -
2雞胸肉加入醬油、米酒、太白粉抓醃一下，放置10分鐘以上醃漬入味
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3鍋中放少許油，放入雞肉拌炒到雞肉變白色，就馬上取出備用
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4鍋中放少許油，炒香乾辣椒和花椒粒
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5倒入調好的調味料
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6倒入雞肉，拌炒一下
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7加入蔥拌炒一下，起鍋前再加入蒜味花生，才能保持花生酥脆喔！
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8美味開動🎉🎉🎉
