美味宮保雞丁🐔

4,586 留言 3
17 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Thumb 8c5d36a279130c27

香辣下飯的宮保雞丁通常都會用過油的方式料理,可是我不喜歡用油炸的方式做料理,所以改成快炒的方式,口感一樣很嫩啊😋

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

雞胸 約300克
乾辣椒段 2大匙
花椒粒 少許
2隻
市售蒜味花生 2大匙
醃料
醬油 1大匙
米酒 1大匙
太白粉 1/2大匙
調味料
醬油 1.5大匙
1/2大匙
白醋 1大匙
  • 1食材大集合~雞胸肉切成適口大小,青蔥切段,調味料可先調成一碗備用
  • 2雞胸肉加入醬油、米酒、太白粉抓醃一下,放置10分鐘以上醃漬入味
  • 3鍋中放少許油,放入雞肉拌炒到雞肉變白色,就馬上取出備用
  • 4鍋中放少許油,炒香乾辣椒和花椒粒
  • 5倒入調好的調味料
  • 6倒入雞肉,拌炒一下
  • 7加入蔥拌炒一下,起鍋前再加入蒜味花生,才能保持花生酥脆喔!
  • 8美味開動🎉🎉🎉
贊助
2017/07/22 發表 3.5 萬 瀏覽

有 17 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

想知道花椒和乾辣椒是去哪裡買的?我去菜市場及超市都沒有看見

12 days ago
user_avatar
作者回應

您好~我在超市、南北雜貨行、烘焙材料行都有看到在販售花椒和乾辣椒,建議您詢問一下店員看看,再不然中藥房也有賣,您可以去購買看看~~

11 days ago
user_avatar

謝謝您

5 months ago
user_avatar
作者回應

不客氣喔,祝您做出美味的菜餚😄

5 months ago
user_avatar

請問一大匙約幾ml

5 months ago
user_avatar
作者回應

您好~標準量匙1T=15ml喔

5 months ago