cookloverhk 7 食譜 26 粉絲 追蹤 酸菜魚酸辣米線簡易版 描述 主要由酸菜、魚片和米線組成,味道酸辣可口。 通常搭配一些香菜和蔥花,增加風味。適合喜愛酸辣口味的人士,是一道非常開胃的選擇。 #酸菜魚 #酸辣 #米線 #簡易版 #家庭料理 #快速料理 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 快熟米線 2包 火鍋生魚片 2包 酸菜 3大匙 辣椒 2條 白醋 3湯匙 冰糖 1粒 魚湯寶 1粒 醃料 雞粉 1茶匙 胡椒粉 1茶匙 鹽 少量 花雕酒 1茶匙 步驟 先取出生魚片並將其醃約10分鐘 在醃魚過程中,準備好鍋燒熱加上適量食油。 油熱後加上辣椒及酸菜炒香。 香味引出後加入適量水。 待水煮滾後加入快熟米線、魚湯寶與冰糖烹煮。 煮至米線變軟可適量調整白醋比例,達至酸辣平衡。 992 瀏覽 2025/02/19 發表