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酸菜魚酸辣米線簡易版

酸菜魚酸辣米線簡易版

描述

主要由酸菜、魚片和米線組成,味道酸辣可口。
通常搭配一些香菜和蔥花,增加風味。適合喜愛酸辣口味的人士,是一道非常開胃的選擇。

3 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 先取出生魚片並將其醃約10分鐘

  • 在醃魚過程中,準備好鍋燒熱加上適量食油。

  • 油熱後加上辣椒及酸菜炒香。

  • 香味引出後加入適量水。

  • 待水煮滾後加入快熟米線、魚湯寶與冰糖烹煮。

  • 煮至米線變軟可適量調整白醋比例,達至酸辣平衡。

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