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阿蛙師
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絕對入味!香氣滿滿的乾鍋白花椰菜

絕對入味!香氣滿滿的乾鍋白花椰菜

描述

想來點口感脆爽又帶點麻辣風味的家常菜嗎?

這道「乾鍋白花椰菜」鹹香夠味,搭配五花肉的油脂香氣,

燜煮入味後,一口接一口停不下來!

趁著寒冷天氣,來碗熱呼呼的白飯,保證一掃而空~

下面分享做法,給大家參考~

❤️想看更多食譜內容:https://wowhee.com.tw/dry-pot-cauliflower/

11 說讚

食材

步驟

  • 川燙花椰菜:滾水中下白花椰菜,燙約3分鐘後撈起備用。

    川燙花椰菜:滾水中下白花椰菜,燙約3分鐘後撈起備用。

  • 煸五花肉:熱鍋不加油,放入五花肉乾煸至出油。

    煸五花肉:熱鍋不加油,放入五花肉乾煸至出油。

  • 爆香辛香料:加入乾辣椒、蒜頭炒出香氣。

    爆香辛香料:加入乾辣椒頭炒出香氣。

  • 拌炒入味:放入白花椰菜,加入醬油、豆瓣醬拌炒均勻。

    拌炒入味:放入白花椰菜,加入醬油、豆瓣醬拌炒均勻。

  • 最後調味:起鍋前加入青蔥與胡椒粉,翻拌一下即可上桌。

    最後調味:起鍋前加入青胡椒粉,翻拌一下即可上桌。

小撇步

1.喜歡吃辣的朋友,起鍋後可以再灑點花椒粉,增添麻辣風味哦!

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阿蛙師 76 食譜 378 粉絲

Hi,我是阿蛙師,一個喜歡青蛙,又有點潔癖的料理愛好者,平常沒事就喜歡煮煮飯,把家人朋友餵得飽飽的。分享我的家常料理食譜給大家,希望大家一起吃得開心囉~ 阿蛙師手工滷味訂購:https://www.wowhee.com.tw/shop/

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