蘿蔔糕炒豆腸&四神湯😋
描述
素食先生幾乎每個月到里仁逛逛，看看有什麼好吃的可以料理，這次看到四神湯和蘿蔔糕，看看素食先生如何料理。😍
📝拍照後用美圖秀秀 app後製
#素食先生 #素食 # #蘿蔔糕 #蔬食 #四神湯
更多資訊
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份量
1
人份
時間
60
分鐘
步驟
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四神湯需要先退冰，退冰的差不多時可以先備料。蔬菜洗淨後，與豆腸.蘿蔔糕切成喜愛的大小，完成備料。
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四神湯退冰後倒入鍋中，並加入約900cc-1000cc的水，蓋上鍋蓋燜煮約7-7.5分鐘。
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接著玉米筍和傘菇下鍋，蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘，熟透後可熄火囉。
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炒鍋內加入適量的油，完成熱鍋，蘿蔔糕下鍋，並加入少許的水，炒拌到有香氣，接著將豆腸下鍋，並加入約1/5杯的水和1匙的鹽，蓋上鍋蓋燜煮約1.5-2分鐘，熟透後了端上桌囉。
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小撇步
👨🏻素食先生叮嚀：
煎蘿蔔糕需要用稍微多一點油，這才不易沾鍋，也可以將蘿蔔糕蒸過後再煎，但不要蒸太久，這樣也很好吃唷。 🤤
