百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Alex
28 食譜 78 粉絲

蘿蔔糕燴絞肉

蘿蔔糕燴絞肉

描述

某次在店內吃到的新吃法,還不錯吃。

6 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蘿蔔糕切成4小塊、青蔥切成粒、雞蛋打成蛋液。
建議用沒冰過的蔥。

    蘿蔔糕切成4小塊、青切成粒、雞蛋打成蛋液。 建議用沒冰過的

  • 熱鍋,待溫度到不沾,下油。
待油熱,先下蛋液,以炒蛋方式。盡量小塊。

    熱鍋,待溫度到不沾,下油。 待油熱,先下蛋液,以炒蛋方式。盡量小塊。

  • 煎蘿蔔糕,煎到皮脆脆的,起鍋備著。

    煎蘿蔔糕,煎到皮脆脆的,起鍋備著。

  • 熱鍋,下罐頭絞肉,稍微炒一下,下青蔥(留一半備著)拌炒。
加適量水,轉大火煮滾,轉中小火後拌炒。

    熱鍋,下罐頭絞肉,稍微炒一下,下青(留一半備著)拌炒。 加適量水,轉大火煮滾,轉中小火後拌炒。

  • 加入散蛋、少許醬油、少許胡椒粉,拌炒。
試味道,濃則加水,太淡就加醬油。

    加入散蛋、少許醬油、少許胡椒粉,拌炒。 試味道,濃則加水,太淡就加醬油。

  • 轉中小火燉煮,大約如圖片上的水量即可關火。

    轉中小火燉煮,大約如圖片上的水量即可關火。

  • 將肉醬鋪上蘿蔔糕就完成了。
如果用沒冰過的蔥,可留一些這時候灑在上面。

    將肉醬鋪上蘿蔔糕就完成了。 如果用沒冰過的,可留一些這時候灑在上面。

小撇步

可做成蘿蔔糕湯,就水放多點,調味即可。
也可加入綠色菜葉,記得可先滾水燙過再放入稍微拌炒就好。
可用罐頭裝水,大約一罐的水量。

2,693 瀏覽
avatar
Alex 28 食譜 78 粉絲

記錄著自己吃過的一切,充滿著愉悅的心情。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 糖醋排骨 地瓜 四季豆 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 餅乾 南瓜 糖葫蘆 櫛瓜 湯麵 打拋豬 茄子 蕃茄燉牛肉 番茄 早餐 小黃瓜 雞胸肉 高麗菜飯 低脂高蛋白 台式泡菜 粽子 家常菜 炒麵 香菇雞湯 花椰菜 娃娃菜 鮭魚 雞蛋豆腐 玉米濃湯 排骨 酸辣湯 涼拌小黃瓜 炒飯 金針菇 高麗菜 白菜滷 瓜仔肉 雞肉 義大利麵 蒸蛋 滷肉 馬鈴薯 竹筍 雞湯 番茄炒蛋 菠菜 杏鮑菇 豆腐