香辣蔬菜煎餅
一天五蔬果,對身體健康是很大的助益,但是一個人怎麼有辦法吃五道菜,做成煎餅這樣都吃到了,今天加了辣味進來,真是夠味夠嗆。
食材
空心菜
200g
洋蔥
40g
玉米粒
100g
香菇
3朶
蔥
2大匙
蒜末
1大匙
辣椒
2支
醬油
2小匙
烏醋
2小匙
糖
1/2小匙
中筋麵粉
150g
蛋
1顆
水
90g
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1將前四項材料準備好。 -
2空心菜較硬,先炒至快熟即可放涼備用。
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3將其他材料放入盆中‧
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4攪拌均勻後,再倒入蔬菜,拌勻。
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5鍋裡放入少許的油,倒入麵糊,中小火煎‧
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6煎至兩面金黃即可‧
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7這個辣椒夠辣夠嗆,好吃。
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