韓式宴會蔬菜煎餅
描述
用多種蔬菜做的韓式花樣蔬菜煎餅，是宴客或年節最佳菜餚。只用簡單蔬菜加上麵粉與蛋液，就能煎出漂亮蔬菜煎餅。
因為煎蛋液需要用較多油，才能煎出漂亮花紋，但多餘油脂會影響口感，使用春風一秒抽廚房紙巾，因為有HACCP食品級製造認證，能安心接觸熟食，將煎餅直接放在廚房紙巾上，不僅能吸除多餘油脂，也能保有食材風味。是非常棒的廚房小幫手喔。
- 已參加：春風捎來年節好滋味
份量
時間
食材
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1包
步驟
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準備食材，必備廚房小幫手~春風一秒抽廚房紙巾
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鳴戶卷是長型魚板，切成條狀後，在對切開岔，末端不要切斷，插入牙籤做成心型
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將板豆腐切0.5公分厚，長方形或正方形都可以。下方墊上春風一秒抽紙巾吸除水分，若紙巾全濕了，再換一張。 廚房紙巾剛放上豆腐，正要拍照時，已經秒吸水份到整張了都濕了，真是瞬間吸收阿。
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取2塊切好的豆腐，捏碎，用廚房紙巾包覆擠出水份。春風的一秒抽廚房紙巾韌性很好，即使吸滿水也不容易破損，超耐用。
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取一個乾淨的碗，放入絞肉，碎豆腐，少許青蔥，加入兩匙打散的蛋液，撒些胡椒粉與鹽巴調味，再加上1大匙麵粉增加黏性，攪拌均勻。
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將裝飾用蔬菜洗乾淨後，放在春風一秒抽廚房吸收多餘水份。
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將所有蔬菜都裹上薄博的麵粉，除了香菇切花的那一面不要上粉，都撒上麵粉
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打散雞蛋後，蔬菜裹上蛋液，就可放入鍋煎，要煎蔬菜前再沾蛋液喔，不用先沾好
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煎好的櫛瓜，放在春風一秒抽的廚房紙巾上吸收多餘油脂。 煎其他蔬菜時，再加一層紙巾疊上去吸油，上下都能吸油，超方便。
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接下來煎豆腐，下鍋後馬上貼上山茼蒿裝飾。 因為用春風一秒抽廚房紙巾吸收豆腐水份，所以鍋煎時，不會造成油爆，讓廚房乾乾淨淨喔
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最後煎愛心，將心型鳴戶卷放入鍋中，再倒入蔥花蛋液。就大功告成了
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煎好後，就能開始擺盤喔，
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美味的韓式蔬菜煎餅上桌了喔。
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用春風的一秒抽廚房紙巾，擦拭煎鍋，吸油快速，一下就讓鍋子清潔溜溜，不用再洗鍋。 再一秒抽出一張廚房紙巾，沾濕順便清一下檯面，乾淨又整潔。讓你的廚房不再油膩。
