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椒鹽貓
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翡翠魚鬆

翡翠魚鬆

描述

清一下冰箱把現有的食材湊一起拚出一個簡單下飯的菜

1 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 先將青椒切小丁,材料各自裝好,豆豉跟米酒可以先泡起來

    先將青椒切小丁,材料各自裝好,豆豉跟米酒可以先泡起來

  • 先下油將吻仔魚稍微炒過

    先下油將吻仔魚稍微炒過

  • 怕燒焦可以先關火,再把米酒、豆豉…等調味料倒入鍋中,再開火拌炒

    怕燒焦可以先關火,再把米酒、豆豉…等調味料倒入鍋中,再開火拌炒

  • 最後加入青椒和辣椒稍微炒過之後就能上桌了

    最後加入青椒辣椒稍微炒過之後就能上桌了

  • 簡單又好下飯

    簡單又好下飯

小撇步

這道菜沒什麼難度,主要是在下調味料時可以先關掉火避免燒焦,青椒因為切小丁所以很快就熟了翻炒一下就能起鍋。

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椒鹽貓 20 食譜 29 粉絲

目前工作辭了在家照顧長輩,新食譜更新較慢,不好意思。

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