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蒜香高麗菜 / 家常菜

蒜香高麗菜 / 家常菜

描述

高麗菜這樣很好吃,先煸香蒜片再汆燙青菜,淋上煸蒜醬汁。

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 鍋小火放切薄的蒜片,可以將鍋握著鍋柄斜著聚集油煸蒜片,能集中油脂火力縮短煸蒜片的時間。

    鍋小火放切薄的片,可以將鍋握著鍋柄斜著聚集油煸片,能集中油脂火力縮短煸片的時間。

  • 蒜片變金黃即要熄火,才不會焦掉。

    片變金黃即要熄火,才不會焦掉。

  • 把煸香蒜的油脂倒在碗裡加上薄鹽醬油,等等當燙青菜的淋醬。

    把煸香的油脂倒在碗裡加上薄鹽醬油,等等當燙青菜的淋醬。

  • 高麗菜洗淨剝塊,用煸蒜片的原鍋有油脂加水煮滾,放高麗菜汆燙至滾起,燙至喜歡的高麗菜口感軟硬程度即可。

    高麗菜洗淨剝塊,用煸片的原鍋有油脂加水煮滾,放高麗菜汆燙至滾起,燙至喜歡的高麗菜口感軟硬程度即可。

  • 高麗菜燙熟撈出,淋上調好的油醬汁拌勻,讓高麗菜油鹹味。

    高麗菜燙熟撈出,淋上調好的油醬汁拌勻,讓高麗菜油鹹味。

  • 吃的時候配上現煎的金黃蒜片,好吃。

    吃的時候配上現煎的金黃片,好吃。

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Amy's Kitchen 1,794 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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