蘋果洋蔥滷肉
描述
大人小孩都難抗拒的滷肉飯，除了飯要好吃以外，美味的滷肉當然是最重要的主角。
前一晚寒流，剛好去吃了藥燉排骨加滷肉飯。那滷肉飯吃了兩碗還是不太夠呢⋯⋯少少的滷肉淋在白飯上，吃起來太不過癮啦。
立刻來去大採購，自己來燉鍋滷肉吧！
今天的滷肉要加什麼呢？以往都是加些洋蔥加些糖，今天決定來加美國「華盛頓宇宙脆™蘋果」增加自然鮮甜，做出來的蘋果洋蔥滷肉跟想像一樣超級美味。趕快來看看是怎麼做的吧！
- 已參加：暖心佳節時光．美味蘋果幸福上桌！
份量
10
人份
時間
120
分鐘
步驟
-
華盛頓宇宙脆™蘋果購自附近超市
-
帶皮的五花肉燉起來膠質多特別美味。滷包一包。
-
-
華盛頓宇宙脆™蘋果切片或丁。隨意。 肉切細條。
-
五花肉條下鍋煎至一面金黃。大約要煎三五分鐘（途中無需翻面）。
-
-
淋入醬油。翻拌幾下。
-
加入300ml水。
-
加入五香滷包（壓一壓）泡進液體裡。
-
用電子壓力鍋煮豬肉的行程高壓煮40分。
-
煮好之後再用細火慢燉2小時。 有電子壓力鍋就用電子壓力鍋，沒有就用電鍋，不然用瓦斯爐也是可以。用瓦斯爐要注意顧火，以免燒乾。
-
完成的蘋果洋蔥滷肉豬肉軟嫩，入口即化，膠質濃郁。 帶著蔬果的自然鮮甜。 有個怕肥的家人平常只吃三口飯，今天也忍不住吃了兩碗。
-
不死鹹充滿蔬果自然鮮甜的蘋果滷肉，搭配有咬勁的糙米飯、荷包蛋跟炒青菜。營養滿分。 材料超簡單只有四樣，大家趕緊去帶「華盛頓宇宙脆™蘋果）回家煮煮看！
小撇步
華盛頓宇宙脆™蘋果
切什麼形狀其實都沒關係，因為滷到後來蘋果都化在醬汁裡了。
