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好奇的愛麗絲
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烏魚米粉湯

烏魚米粉湯

描述

老公平日在外縣市工作,今晚來做一道暖呼呼的家常料理,讓他回家可以品嚐家鄉的味道。烏魚豐富的膠原蛋白和骨骼鈣質,適合養顏益壽;搭配米粉和其他配料,湯頭鮮美,香氣十足。

5 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 麻油將老薑用小火將煸香,再加入烏魚煎至兩面呈現金黃色後,加入少許米酒,加入水、胡椒粉,待水滾後加入米粉、茼蒿、蒜苗與芹菜。

    麻油將老用小火將煸香,再加入烏魚煎至兩面呈現金黃色後,加入少許米酒,加入水、胡椒粉,待水滾後加入米粉、茼蒿、苗與芹菜

小撇步

烏魚就是要煎到恰恰恰恰金黃色才能製造出湯頭極品的好味道👅

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