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白楊樹下-Aki瑪麻廚房
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韓式蒜味雞湯/韓式蒜味雞湯飯

韓式蒜味雞湯/韓式蒜味雞湯飯

描述

冷冷的冬天,好喜歡餐桌上有一鍋熱湯❤️
韓式蒜味雞湯/韓式蒜味雞湯飯是一道香氣濃郁的湯類料理,主要材料是雞肉和大蒜,風味獨特且滋味豐富。其中,大蒜具有抗菌、降血壓等多種保健作用,並有助於增進身體免疫力。

3 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

蒜末調味料
調味料

步驟

  • 先將帶骨雞腿肉川燙後備用。

  • 頭切末加入香油及白芝麻攪拌均勻。

  • 準備段、片、洋蔥逆紋切絲、馬鈴薯去皮滾刀切塊。

  • 在大鍋中依序鋪上:帶骨雞腿肉、洋蔥絲、段、片、馬鈴薯。然後將末全部倒入,灑上黑胡椒。倒入清水與食材差不多高,開火滾15分鐘以上。

  • 加入鴻禧菇一起煮至馬鈴薯熟透。加入調味料魚露與鹽麴。可以單喝湯或配飯一起食用。

小撇步

1、蒜頭可以直接全聯買一包已剝好的蒜頭,直接打碎。
2、鴻禧菇可以替換成在家喜歡或是現有的菇類。
3、黑胡椒請依個人口味增減。
4、雞湯下一餐可以加入白飯煮粥吃兩餐。

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白楊樹下-Aki瑪麻廚房 7 食譜 14 粉絲

喜歡自己下廚,不為成為大廚,只為吃得安心。外食總讓我猶豫不決,不如自己動手、簡單煮。從冰箱的食材出發,做出孩子愛吃、自己也能放鬆的小料理。在白楊樹下,一起找回料理的溫度與家的味道。

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