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sumi
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酸辣透抽丸湯

酸辣透抽丸湯

描述

酸辣湯是滋味酸辣就好.
胡椒粉辣,白米醋酸,合在一起而已,好簡單.
配透抽丸與海菜更增添鮮香.
湯頭真鮮美,無油無負擔,清爽讓人過癮啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882

2 說讚

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 取調理機,放入透抽,澱粉,酒,鹽及少許胡椒粉打成細膩漿狀,放入冰箱靜置45分鐘.

  • 起一鍋份昆布柴魚高湯與水,滾起來熄火.將步驟1透抽漿邊用手捏球湯匙切,邊放入高湯裡.全部加了開小火.

  • 待滾透抽丸定型浮起來轉中火,倒入白米醋,少許胡椒粉及海菜乾,煮至透抽丸夠熟即可.

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