沙拉油醋意大利麵

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這是一道很棒的夏日涼麵

食材
義式綜合香料
1g
紅酒醋
10cc
巴薩米克醋
5cc
DOP頂級初榨橄油
20cc
洋蔥
1/4 顆
小番茄
10 顆
艾曼塔起司(Emmental) , 或硬式馬自拉(Mozzarella)
30g
胡椒粉
1g
蒜頭
2 瓣
筆尖義大利麵
250g
  • 1
    清水燒滾, 加入鹽巴及義大利麵 義大利麵煮至九分熟撈起瀝乾醒麵
  • 2
    洋蔥切小丁, 泡些許紅酒醋
  • 3
    小番茄切小丁, 起司切小薄片
  • 4
    用最頂級的歐盟DOP橄欖油起油鍋, 爆蒜
  • 5
    加入義式綜合香料, 胡椒粉, 後加入巴薩米克醋
  • 6
    加入義大利麵伴炒
  • 7
    起鍋後加入洋蔥和紅酒醋 加入小番茄, 起司拌勻,
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2013/05/25 發表 4,607 瀏覽
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