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做便當給迪爾桑吃
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四季豆水晶蒼蠅頭

四季豆水晶蒼蠅頭

描述

因為不愛韭菜家族,把四季豆代替韭菜花做成水晶蒼蠅頭,而且使用ㄧ鍋到底懶人作法,把皮蛋先下鍋煎熟,增添微酥口感;爽脆的四季豆,搭配酥嫩皮蛋丁與肉末一同入口,鹹香滋味簡直是白飯殺手!

13 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 皮蛋剝殼切成小碎塊,放入鍋中用適量油煎熟後先盛出

    皮蛋剝殼切成小碎塊,放入鍋中用適量油煎熟後先盛出

  • 原鍋放入絞肉炒至7分熟,加入米酒去腥

    原鍋放入絞肉炒至7分熟,加入米酒去腥

  • 放入蒜末辣椒拌炒

🌟依個人嗜辣程度調整辣椒用量

    放入辣椒拌炒 🌟依個人嗜辣程度調整辣椒用量

  • 加入切成丁狀的四季豆與豆豉拌炒均勻

    加入切成丁狀的四季豆與豆豉拌炒均勻

  • 炒至四季豆微熟,倒回皮蛋拌炒均勻,加入薄鹽醬油調味增香,完成!

    炒至四季豆微熟,倒回皮蛋拌炒均勻,加入薄鹽醬油調味增香,完成!

  • 不愛吃韭菜家族的人,改成用四季豆做水晶蒼蠅頭也好好吃🤤

    不愛吃韭菜家族的人,改成用四季豆做水晶蒼蠅頭也好好吃🤤

小撇步

🌟豆豉醬本身就有鹹味,因此使用薄鹽醬油來添香調味即可

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做便當給迪爾桑吃 107 食譜 1,112 粉絲

小公寓裡的廚房,用簡單做法,加點小巧思,做出美味的料理,滿足挑嘴男孩迪爾桑的胃😉 歡迎追蹤FB粉絲專頁,我們一家的餐桌日常 https://www.facebook.com/dearson0509?mibextid=LQQJ4d

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