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Jendi's小廚房✌️
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四季豆炒雞丁

四季豆炒雞丁

描述

加杏飽菇一起炒,吃起來更有口感,清爽無負擔~

15 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃肉

步驟

  • 雞肉逆絞切,约2-公分大小,加盬,加胡椒粉先拌,再加1小匙水去抓,讓肉不會太乾,備用 杏鮑菇,斜切片,不用切太大,切薄,比較容易入味 四季豆,去頭尾黑色地方,诜好一支切成2-3段,備用

  • 起鍋,雞肉入鍋前加食用油再抓醃一下,讓肉煮起來不柴,下鍋不會黏在一起,煎炒再加末去炒一下至7分熟,再起鍋備用

  • 再利用现鍋中油,加杏鮑菇去煎一下,再下四季豆一起炒,加酱油,再加雞肉入鍋一起炒,起鍋前试味道,可自己做一下調整,即可盛盤

小撇步

肉抓醃,比較不會太柴

2,924 瀏覽
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Jendi's小廚房✌️ 119 食譜 683 粉絲

很愛下廚的我 也喜歡將自己料理,分享給各位,一起學習😊 菜色簡單,不難喔🤗 基本配備:油,盬,醬,醋👍 也歡迎各位給予指教🥰

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