rich 51 食譜 120 粉絲 追蹤 香拌川耳 描述 ~川耳~小朵脆口.黑木耳大朵有嚼頭,調味不同,口感各異,一...樣....好...吃 #素食 #蔬食 95 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 川耳 1/2斤泡好備用 薑末 適量 冰塊開水 一大碗 調味料 : 蔭醬膏 2T 梅子醋(或白醋) 1T 五印醋(或黑醋) 1t 麻油 1T 香菇精 1t 糖 1t 鹽 適量 步驟 川耳,用熱水川燙1分鐘隨即撈起,入冰塊水冰鎮備用 瀝乾川耳拌入調味料與薑絲即完成 小撇步 1.燙好的川耳用冰塊水冰鎮才清脆 2.浸泡至下一餐入味才好吃 1.2 萬 瀏覽 2013/05/25 發表