涼拌木耳
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夏天來臨～
就是要吃涼拌菜呀～～
木耳又可以稱為蔬菜類的黑珍珠～
簡單又營養的涼拌菜～
清爽又可口～～
零失敗噢😋😋
份量
2
人份
食材
川耳
10朵
紅蘿蔔
半根
青蔥
半根
蒜頭
2-3顆
薑
2片
醬油
少許
香油
少許
黑醋
少許
-
1川耳泡水 蒜頭切成蒜末 青蔥可切成絲或切小段（依各人喜好） 蘿蔔切絲（煮一鍋熱水，將蘿蔔絲川燙後撈起泡冰水，泡冰水可以維持蘿蔔的脆度）
-
2拿一個乾淨的碗公，將所有步驟1的食材放入，再依序倒入醬油&香油&黑醋～ 將所有材料均勻攪拌後，即可 放入冰箱冰一下後，會讓食材更入味喔！
小撇步
喜歡吃酸一點的可以調整黑醋的比例喔～～
不喜歡太嗆辣的朋友們，在蒜末跟薑末的份量可以少放一點～避免吃起來太過辣喔～
我做的過程中，所有調味的都是慢慢試味道後再繼續增加～邊試味道邊做調整，才不會讓成果出來後味道太過於鹹或過辣～～
趕快來做做自己的涼拌菜吧✌️