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夏天來臨~
就是要吃涼拌菜呀~~
木耳又可以稱為蔬菜類的黑珍珠~
簡單又營養的涼拌菜~
清爽又可口~~
零失敗噢😋😋

份量
2 人份
食材
川耳
10朵
紅蘿蔔
半根
青蔥
半根
蒜頭
2-3顆
2片
醬油
少許
香油
少許
黑醋
少許
  • 1
    川耳泡水 蒜頭切成蒜末 青蔥可切成絲或切小段(依各人喜好) 蘿蔔切絲(煮一鍋熱水,將蘿蔔絲川燙後撈起泡冰水,泡冰水可以維持蘿蔔的脆度)
  • 2
    拿一個乾淨的碗公,將所有步驟1的食材放入,再依序倒入醬油&香油&黑醋~ 將所有材料均勻攪拌後,即可 放入冰箱冰一下後,會讓食材更入味喔!
小撇步

喜歡吃酸一點的可以調整黑醋的比例喔~~

不喜歡太嗆辣的朋友們,在蒜末跟薑末的份量可以少放一點~避免吃起來太過辣喔~

我做的過程中,所有調味的都是慢慢試味道後再繼續增加~邊試味道邊做調整,才不會讓成果出來後味道太過於鹹或過辣~~

趕快來做做自己的涼拌菜吧✌️

2017/07/12 發表 3,433 瀏覽
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