溫蒂廚房☾ 95 食譜 233 粉絲 追蹤 五更腸旺 描述 天氣冷了超適合的下酒菜,麻麻辣辣超下飯! 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 鴨血 一斤 酸菜 100g 薑 少許 蒜 適量 蔥 少許 B.B.漢源花椒油 一匙 豆瓣醬 半匙 蠔油 一匙 步驟 大腸洗淨,用蔥、薑、蒜、胡椒,放進水中煮一個小時,再瀝乾 酸菜外部洗一下,切絲後再洗一下,避免太鹹 將鴨血泡熱水去腥,也可以用燙的 步驟一煮好後,下油鍋煎上色,上色後放薑末、蒜末、花椒油、酸菜,翻炒,再加一點豆瓣醬、蠔油 加入水,水要蓋過食材 再加入鴨血 鴨血熟了之後勾芡,滾了後即可裝盤,灑上青蔥,就完成了! 1,680 瀏覽 2024/11/22 發表