閔閔8豆餓 137 食譜 120 粉絲 追蹤 蒜香蛤蠣墨魚義大利麵 描述 用蛤蠣煮出的湯來煮出的義大利麵,口感鮮美的海鮮與蔬菜交織,蒜香酒香優美調味。富含蛋白質、鈣質及豐富維生素,營養均衡。 #蒜香蛤蠣墨魚麵 #海鮮麵 #燉煮料理 #義大利麵 #蒜味料理 #中式料理 #鍋具料理 #快速料理 #蛤蠣 #蛤蜊 #墨魚義大利麵 #墨魚麵 #洋蔥 #無鹽奶油 #大蒜 #毛豆 #西式料理 #義大利麵料理 #炒 #義式料理 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 墨魚義大利麵 150克 蛤蠣 300克 冷凍毛豆 40克 洋蔥丁 30克 大蒜切碎 15克 白酒 15克 海鹽 1.5克 清水 500克 無鹽奶油 35克 步驟 食材準備。 蛤蠣+鹽+水,先讓蛤蠣吐砂30分鐘。 大蒜切碎備用。 洋蔥切碎備用。 蛤蠣洗淨備用。 鍋內放橄欖油,稍為燒熱後,加入大蒜碎、洋蔥碎先爆香。 加入蛤蠣、白酒拌炒一下,加入清水、海鹽,煮滾煮至蛤蠣開口。 加入毛豆續煮。 蛤蠣先撈起備用。 將墨魚義大利麵放入蛤蠣湯汁中,麵煮軟後,轉小火,蓋鍋蓋,煮12分鐘至收汁。 加入蛤蠣、無鹽奶油,和墨魚麵一起拌炒拌勻。 煮至無鹽奶油融入後,即可關火,呈盤、立即食用。 1,438 瀏覽 2024/11/21 發表