焗烤鮭魚波菜派FishPie🥧🇬🇧
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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將紅蘿蔔、大蔥切丁。 羅勒葉切碎（沒有新鮮羅勒也可以用乾燥香料代替） 鮭魚切塊（如果有魚刺的話記得拔除） 馬鈴薯、地瓜切塊蒸熟（削不削皮都可以、也可以用煮的） 我使用的是冷凍菠菜、毛豆，直接放進去
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加入兩大茶匙橄欖油熱鍋，放入紅蘿蔔、大蔥炒熟。 加入羅勒葉、芥末醬、鹽巴、胡椒調味。 放入鮭魚塊、菠菜一起炒熟。 煮小火，倒入牛奶、麵粉，持續攪拌至無明顯結塊。 關火，將餡料移至烤盤。
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將蒸熟的地瓜、馬鈴薯壓碎，不用到泥狀，可以保有一些塊狀，均勻鋪在上面、在鋪上披薩起司。 放入烤箱（10L）180度上下火烤15分鐘，再轉上火烤5分鐘讓它漂亮上色～
小撇步
起司可以換成家裡有的其他種類，魚類也可以換成別種，但我覺得波菜跟鮭魚很搭。
至於毛豆也可以換成豌豆或是省略。
地瓜的甜讓整份食譜的味道更豐富！
