《綠竹筍6》鹽蔥鮪魚涼筍沙拉


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現拌現吃或冰冰箱當冷盤菜吃,都讚。

熱量
食材
食材︰綠竹筍
2支
食材︰蔥
2根
調味料︰鮪魚罐頭
1/2罐
調味料︰油
1大匙
調味料︰鹽&白胡椒
少許
  • 1
    冷藏煮熟的竹筍切塊
  • 2
    蔥切丁,加鹽&白胡椒&油拌勻
  • 3
    小火鍋中炒香 (去蔥辛辣)
  • 4
    or 加蓋一小盤,中微波1分鐘 (去蔥辛辣)
  • 5
    鮪魚肉以叉子剷碎,混合好鹽蔥&鮪魚
  • 6
    混拌1 & 5 ,裝盤上菜。
小撇步

* 竹筍預備︰電鍋蒸熟(約30分)或冷水煮熟(約15分鐘),放涼後冰箱冷藏。
* 青蔥可以用新鮮九層塔( Basil羅勒) 或 洋香葉(Parsley)代替。

更多變化@貪吃橘的Recipes http://www.wretch.cc/blog/TAN168

2013/05/24 發表 7,649 瀏覽
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