百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sammi Peng
53 食譜 194 粉絲

赤肉羹

赤肉羹
21 說讚

份量

8 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料
看全部食材 

步驟

  • 五花肉切小片,將醃料全部拌入,攪拌均勻,放入冰箱醃製

    五花肉切小片,將醃料全部拌入,攪拌均勻,放入冰箱醃製

  • 備料:乾香菇和木耳泡水變軟後,切細

    備料:乾香菇木耳泡水變軟後,切細

  • 備料:所有材料切細

    備料:所有材料切細

  • 五花肉要煮前,再加入蕃薯粉裹粉

    五花肉要煮前,再加入蕃薯粉裹粉

  • 燒一鍋熱水,將裹好粉的五花肉,一片一片慢慢放入,不要攪拌,以免粉和肉分離

    燒一鍋熱水,將裹好粉的五花肉,一片一片慢慢放入,不要攪拌,以免粉和肉分離

  • 待肉浮起即可撈出,備用

    待肉浮起即可撈出,備用

  • 將煮完赤肉的湯裡的浮沫和粉漿撈乾淨後,直接再加入清水煮滾後,直接所有配料放入(香菇可以爆香後再放入,但我懶惰直接放入煮)

    將煮完赤肉的湯裡的浮沫和粉漿撈乾淨後,直接再加入清水煮滾後,直接所有配料放入(香菇可以爆香後再放入,但我懶惰直接放入煮)

  • 配料都煮好後,再將赤肉放入一起煮,試試味道自行調整鹹淡

    配料都煮好後,再將赤肉放入一起煮,試試味道自行調整鹹淡

  • 可放入香菜增加香氣,完成

    可放入香菜增加香氣,完成

3,746 瀏覽
avatar
Sammi Peng 53 食譜 194 粉絲

將食譜放上網站,只是想知道自己會做多少道菜😆 紀錄在新加坡的煮婦生活

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 白菜滷 義大利麵 豆腐 高麗菜飯 滷肉 雞肉 打拋豬 餅乾 菠菜 三杯雞 四季豆 金針菇 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 娃娃菜 番茄炒蛋 杏鮑菇 湯麵 南瓜 糖醋排骨 馬鈴薯 炒麵 早餐 排骨 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 茄子 糖葫蘆 粽子 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 竹筍 鮭魚 家常菜 玉米濃湯 蒸蛋 雞胸肉 番茄 雞湯 瓜仔肉 地瓜 香菇雞湯 高麗菜 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 花椰菜 小黃瓜 炒飯