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秋葵炒蛋 ( 家常菜懶人包 )

秋葵炒蛋  ( 家常菜懶人包 )

描述

顧腸道的秋葵搭配炒香的雞蛋,美味很簡單。

12強賽,6:3,贏韓國,繼續加油。

24 說讚

食材

步驟

  • ●秋葵泡在水裡用雙手掌搓洗略去除表面絨毛,在用刨皮器刨去每根秋葵的硬帽。
(如照片左:有硬帽子; 右:用刨皮器刨掉硬帽子)

    秋葵泡在水裡用雙手掌搓洗略去除表面絨毛,在用刨皮器刨去每根秋葵的硬帽。 (如照片左:有硬帽子; 右:用刨皮器刨掉硬帽子)

  • ●雞蛋洗過打在碗裡。
●秋葵洗淨用刨皮器刨掉硬帽但不要刨破皮秋葵的營養是黏液才不會流失。

    ●雞蛋洗過打在碗裡。 ●秋葵洗淨用刨皮器刨掉硬帽但不要刨破皮秋葵的營養是黏液才不會流失。

  • ●蛋加(鹽1/4小匙+3小匙水)不在材料裡打散。

    ●蛋加(鹽1/4小匙+3小匙水)不在材料裡打散。

  • ●鍋中小火放1小匙油潤鍋,均勻擺好秋葵撒上1/4小匙鹽,蓋鍋蒸炒1分鐘,1分鐘後打開鍋蓋翻炒一下秋葵已有些許黏液出現,再翻炒1分鐘,秋葵顏色變鮮綠就熟了先盛盤。

    ●鍋中小火放1小匙油潤鍋,均勻擺好秋葵撒上1/4小匙鹽,蓋鍋蒸炒1分鐘,1分鐘後打開鍋蓋翻炒一下秋葵已有些許黏液出現,再翻炒1分鐘,秋葵顏色變鮮綠就熟了先盛盤。

  • ●用炒秋葵原鍋維持小火再加剩下1小匙油,將打散的蛋液倒進鍋中,煎至略凝固用炒匙將蛋翻面後用炒匙前緣幫蛋切塊,不要太碎才飽口,聞到蛋香味出現。

    ●用炒秋葵原鍋維持小火再加剩下1小匙油,將打散的蛋液倒進鍋中,煎至略凝固用炒匙將蛋翻面後用炒匙前緣幫蛋切塊,不要太碎才飽口,聞到蛋香味出現。

  • ●把炒熟的秋葵倒回蛋鍋中,翻拌一下讓味道融合,熄火,完成。

    ●把炒熟的秋葵倒回蛋鍋中,翻拌一下讓味道融合,熄火,完成。

  • 營養又清爽的家常菜。

    營養又清爽的家常菜。

  • 近150篇簡單家常菜
https://tinyurl.com/mpa3tfhr

    近150篇簡單家常菜 https://tinyurl.com/mpa3tfhr

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烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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