蘿蔔乾辣炒桂竹筍

桂竹筍的B群含量豐富，纖維含量也特別高，喝滿滿一碗的竹筍湯，往往可以吃到兩分蔬菜的纖維量，對排便、營造較好的腸胃道環境都有很大幫助。但要提醒的是，粗纖維較多的桂竹筍不易消化，腸胃功能不好的人一定要充分咀嚼、避免吃太多，才不會桂竹筍下肚，脹氣也跟著來。