蘿蔔乾辣炒桂竹筍

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桂竹筍的B群含量豐富,纖維含量也特別高,喝滿滿一碗的竹筍湯,往往可以吃到兩分蔬菜的纖維量,對排便、營造較好的腸胃道環境都有很大幫助。但要提醒的是,粗纖維較多的桂竹筍不易消化,腸胃功能不好的人一定要充分咀嚼、避免吃太多,才不會桂竹筍下肚,脹氣也跟著來。

食材

1支
1.5大匙
少許
少許
2瓣
1大匙
  • 蒜頭先爆香

    蒜頭先爆香

  • 將已經(傻好)煮熟的桂竹筍切段.入鍋 拌炒.

    將已經(傻好)煮熟的桂竹筍切段.入鍋 拌炒.

  • 加入自制辣蘿蔔乾(秘密武器)  .水 .

    加入自制辣蘿蔔乾(秘密武器) .水 .

  • 高鮮味精.胡椒粉.拌炒均勻

    高鮮味精.胡椒粉.拌炒均勻

  • 起鍋前 灑上蔥花 即完成(果真好辣.好過癮)

    起鍋前 灑上蔥花 即完成(果真好辣.好過癮)

小撇步

自制辣蘿蔔乾(秘密武器) 這個有些自助餐店.或便當店.也都會有唷

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