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神奇君
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黑芝麻五穀蛋糕捲

黑芝麻五穀蛋糕捲

描述

這是我參照第1次用米做點心(台視文化出版)做出來的米蛋糕捲。不但混入了五穀米,而且一滴油都沒有放,牛奶也是用低脂的,健康大加分!

食材

A
B
C

步驟

  • 將熟的五穀米平均的鋪在烤盤上

    將熟的五穀米平均的鋪在烤盤上

  • 材料[A]拌勻
加入[B]攪拌後先靜置

    材料A拌勻 加入B攪拌後先靜置

  • 接著蛋白打至乾性發泡
以切半方式分次加入蛋黃麵糊

    接著蛋白打至乾性發泡 以切半方式分次加入蛋黃麵糊

  • 倒入烤盤

    倒入烤盤

  • 用刮刀刮平

    用刮刀刮平

  • 以200度C,約烤10分鐘

    以200度C,約烤10分鐘

  • 將卡士達與黑芝麻粒拌勻,
捲入放涼的蛋糕捲即可。

    將卡士達與黑芝麻粒拌勻, 捲入放涼的蛋糕捲即可。

小撇步

米穀粉是從花蓮買回來的,用池上米磨的喔!
歡迎參觀我的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/magic-bakery/

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神奇君 2 食譜 4 粉絲

歡迎光臨我的魔術烘焙坊! 我在這記錄了烘焙的經驗,與品嘗美食的感動。 請大家多多指教^^

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