滿女餐桌 94 食譜 318 粉絲 追蹤 鮮蝦撈麵 #滿女餐桌 #食在有趣 #海鮮 #麵料理 #家常料理 #港式 #豉油撈麵 #炒麵 #蝦油 #蝦仁 #壽桃 #蝦子麵 #李錦記 #煲仔飯醬油 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 壽桃蝦子麵 2球 蝦子 10尾 食用油 3大匙 洋蔥,切條 1/2顆 薑 5~10片 李錦記煲仔飯醬油 3大匙 辣椒(可略),斜切 1條 九層塔或蔥段 適量 步驟 蝦子去殼後洗淨備用; 備一鍋以中小火熱油,放入蝦殼煸蝦油,並舀出1大匙蝦油備用。 挑除蝦殼後爆香薑片,加洋蔥炒成半透明狀, 再加蝦仁炒出香氣,最後以微量鹽調味、加辣椒拌勻後盛出。 另備一鍋水煮滾,將麵條煮熟撈出,拌1大匙蝦油後放入步驟2鍋中。 加李錦記煲仔飯醬油,將麵炒至乾身,加回步驟2食材、九層塔炒勻即完成。 2,541 瀏覽 2024/11/28 發表